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本日のポタージュ!



まだまだ寒い日が続きますが、春はもうすぐそこまで来てます!かね?


鮮やかな新緑色のグリーンピースのスープ。

 『ポタージュ・サン=ジェルマン』です。

その昔サン=ジェルマン侯爵が考案したとか(^^)

グリーンピースを自家製ブイヨンで煮込み丁寧に裏ごししております。

口当たりよくサッパリしてますが、味わい深く仕上がっております!

あー、ウマかー(o^^o)

是非どうぞ!